Receitas Saudáveis
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SOPA CREME DE TOMATE
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Rendimento: 4 porções (200 ml por porção)
Ingredientes:
½ cebola ralada
2 colheres de (sopa) de azeite
1 ½ de tomate picado, sem pele e sem semente
1 cenoura cortada em rodelas
2 tabletes de caldo de legumes light
3 xícaras de água
½ xícara de creme de leite light
Manjericão fresco a gosto
Modo de preparo:
Refogue a cebola no azeite, junte os tomates o caldo de legume e ferva por 10 minutos. Acrescente a água e deixe cozinhar por 10 min. Bata tudo no liquidificador. Volte com tudo para a panela, acrescente o manjericão e o creme de leite , mas não ferva.
