Receitas Saudáveis
Se você é cliente Equilibra Diet, acesse com seu login e senha e tenha acesso as informações nutricionais e de rendimento de cada receita
SALMÃO LIGHT COM LEGUMES
Imprimir
Ingredientes:
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 cebola roxa pequena- ½ abobrinha
- ½ berinjela- ½ cenoura média
- Alecrim fresco a gosto
- 2 colheres (chá) de azeite extra-virgem
- 1 filé de salmão (150g)
Modo de preparo:
Retire a pele escura do salmão, caso haja e, em seguida, tempere-o com uma pitada de sal e pimenta do reino a gosto. Reserve. Lave os legumes corretamente e corte-os em pedaços grandes. Acrescente sal e pimenta do reino a gosto. Pré-aqueça o forno. Enquanto o forno esquenta, forre um tabuleiro grande com papel alumínio. Distribua o salmão e os legumes pelo tabuleiro. Coloque 1 colher (chá) de azeite sobre o salmão e utilize o restante do azeite sobre os legumes. Polvilhe o alecrim fresco sobre o salmão e, se desejar, sobre os legumes também. Cubra o tabuleiro com o papel alumínio, vedando bem para que nada resseque. Em seguida, abaixe a temperatura para 180ºC e leve o tabuleiro ao forno por 15 a 20 minutos.
