Receitas Saudáveis
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SALADA NATALINA
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Ingredientes:
2 xícaras (chá) de cenoura em cubinhos
2 xícaras (chá) de salsão em cubinhos
4 colheres (sopa) de maçã seca e picada
½ xícara (chá) de melão cantaloupe em cubos
1 filé de salmão (150 g) cozido e desfiado
1 colher (sopa) de azeite de oliva
Sal a gosto
Suco de ½ limão
1 iogurte natural desnatado sem soro
2 colheres (sopa) de maionese light
2 colheres (sopa) de leite desnatado
Sal a gosto para decorar
½ xícara (chá) de melão em bolinhas
½ pimentão em tirinhas finas
Modo de preparo:
Misture os ingredientes da salada num recipiente fundo e reserve. Junte os ingredientes do molho com auxílio de um batedor e coloque metade na salada e misture. Arrume a salada em um prato e cubra com o restante do molho. Decore com o melão e o pimentão.
