Artigos
27/05/2010
Alimentos Funcionais

Os alimentos funcionais ou nutracêuticos contém ingredientes que produzem efeitos metabólicos, fisiológicos e/ou efeitos benéficos à saúde, além de suas funções nutricionais básicas. Esses alimentos devem ser inseridos na nossa alimentação no dia-a-dia, para terem possíveis efeitos protetores das doenças como diversos tipos de câncer, e efeito potencial na prevenção do grupo de doenças crônico-degenerativas (diabetes, hipertensão, etc).
As regras para se obter o “título” de alimentos funcionais, no Brasil, devem seguir a legislação do Ministério da Saúde. A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) estabelece normas e procedimentos para registro de alimentos e/ou ingredientes funcionais. Por isso, verifique sempre a procedência do produto.
Segue uma lista de alimentos para você incorporara no seu dia a dia e ganhar muita saúde!
Betacaroteno
Atuação: Ajuda a diminuir o risco de câncer.
Fontes: Abóbora, cenoura, mamão, manga, damasco, espinafre, couve.
Isoflavonas
Atuação: Atenuam os sintomas da menopausa e anti câncer
Fontes: Soja e seus derivados.
Licopeno
Atuação: Está relacionado à diminuição do risco de câncer de próstata, ação antioxidantes e redução dos níveis de colesterol
Fontes: Tomate e seus derivados,( de preferência a fazer o molho de tomate e acrescentar um fio de azeite extra-virgem) além de beterraba e pimentão.
Ômega 3
Atuação: Diminui o risco de doenças cardiovasculares.
Fontes: Peixes de água fria, como salmão e truta, e óleo de peixes.
Flavonóides
Atuação: Diminuem o risco de câncer e atuam como antiinflamatórios.
Fontes: Suco natural de uva e vinho tinto, além de alimentos como café, chá verde, chocolate e própolis.
Probióticos
Atuação: São microorganismos vivos que ajudam no equilíbrio da flora intestinal.
Fontes: Iogurtes e leite fermentado.
Dúvidas sobre Nutrição? Envie um e-mail para as nutricionistas Ana Cristina Teixeira e Laura Sampaio, através do site www.portalequilibra.com.br.



