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27/05/2010

Alimentos Funcionais

Os alimentos funcionais ou nutracêuticos contém ingredientes que produzem efeitos metabólicos, fisiológicos e/ou efeitos benéficos à saúde, além de suas funções nutricionais básicas. Esses alimentos devem ser inseridos na nossa alimentação no dia-a-dia, para terem possíveis efeitos protetores das doenças como diversos tipos de câncer, e efeito potencial na prevenção do grupo de doenças crônico-degenerativas (diabetes, hipertensão, etc).

As regras para se obter o “título” de alimentos funcionais, no Brasil, devem seguir a legislação do Ministério da Saúde. A Agência Nacional de Vigilância Sanitária                 (ANVISA) estabelece normas e procedimentos para registro de alimentos e/ou ingredientes funcionais. Por isso, verifique sempre a procedência do produto.

Segue uma lista de alimentos para você incorporara no seu dia a dia e ganhar muita saúde!

Betacaroteno

Atuação:  Ajuda a diminuir o risco de câncer.

Fontes: Abóbora, cenoura, mamão, manga, damasco, espinafre, couve.

Isoflavonas

Atuação: Atenuam os sintomas da menopausa e anti câncer

Fontes: Soja e seus derivados.

Licopeno

Atuação: Está relacionado à diminuição do risco de câncer de próstata, ação antioxidantes e redução dos níveis de colesterol

Fontes:  Tomate e seus derivados,( de preferência a fazer o molho de tomate e acrescentar um fio de azeite extra-virgem)  além de beterraba e pimentão.

Ômega 3

Atuação:  Diminui o risco de doenças cardiovasculares.

Fontes: Peixes de água fria, como salmão e truta, e óleo de peixes.

Flavonóides

Atuação: Diminuem o risco de câncer e atuam como antiinflamatórios.

Fontes: Suco natural de uva e vinho tinto, além de alimentos como café, chá verde, chocolate e própolis.

Probióticos

Atuação: São microorganismos vivos que ajudam no equilíbrio da flora intestinal.

Fontes: Iogurtes e leite fermentado.

Dúvidas sobre Nutrição? Envie um e-mail para as nutricionistas Ana Cristina Teixeira e Laura Sampaio, através do site www.portalequilibra.com.br.

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