Artigos
19/05/2009
Sucos: muito sabor e vários benefícios
As frutas devem fazer parte da rotina alimentar de qualquer pessoa. De uma maneira geral devemos ingerir de 3 a 5 porções de fruta por dia. Atingir essa cota diária é essencial para conseguirmos ter uma ingestão adequada de fibras, vitaminas e minerais e, assim, manter o bom funcionamento do nosso organismo. Além disso, para garantir a ingestão de todos os nutrientes, é interessante consumir frutas de cores diferentes, pois cada nutriente tem uma coloração. Ex: licopeno, encontrado no tomate e o beta caroteno na cenoura. No entanto, seguir todas essas orientações com o dia-a-dia corrido nem sempre é possível. Assim, os sucos naturais tornam-se uma boa opção para conseguirmos variar os tipos de frutas e alcançar a meta diária. Eles devem ser consumidos preferencialmente sem adição de açúcar e não serem coados, pois quando passados pela peneira, diversos benefícios, como as fibras são perdidos. Somado a isso, é importante que a ingestão seja feita logo após o seu preparo para que não haja perda de vitaminas, cometam Ana Cristina Teixeira e Laura Sampaio, nutricionistas do Equilibra Centro de Nutrição.
Para mudar um pouco o sabor e aumentar seu valor nutricional dos sucos, prepare-os com vegetais, como aipo e pepino. Uma outra dica é tomar o suco 30 minutos antes das refeições. Essa prática ajuda a controlar melhor a fome. Mas lembre-se, se você pretende emagrecer e quiser beber um suco, troque 3 porções de fruta por um copo de 250 ml.
Muitas pessoas dão preferência ao consumo de refrigerantes ou bebidas industrializadas e com isso, perdem a oportunidade de adquirir todas as vantagens que os sucos naturais podem proporcionar. O refrigerante possui em sua composição água gaseificada, sódio, corantes e açúcar, o que o torna rico em calorias. Os gases do refrigerante podem causar desconfortos intestinais e flatulência, além de “dilatarem” o estômago promovendo assim, uma maior ingestão alimentar . O refrigerante light, apesar de não possuir calorias contém uma quantidade significativa de sódio, facilitando assim, a retenção de líquidos. Já os sucos promovem uma série de benefícios para o nosso organismo que vão além do seu valor nutricional. Através de sua ingestão podemos aumentar a hidratação e a disposição; manter a cor da pele e intensificar o brilho dos cabelos; ativar o sistema imune, aumentando a resistência a gripes e resfriados; e melhorar o funcionamento do intestino, entre outras funções. Por isso, não tenha dúvidas: aposte nos sucos naturais!
Para mudar um pouco o sabor e aumentar seu valor nutricional dos sucos, prepare-os com vegetais, como aipo e pepino. Uma outra dica é tomar o suco 30 minutos antes das refeições. Essa prática ajuda a controlar melhor a fome. Mas lembre-se, se você pretende emagrecer e quiser beber um suco, troque 3 porções de fruta por um copo de 250 ml.
Muitas pessoas dão preferência ao consumo de refrigerantes ou bebidas industrializadas e com isso, perdem a oportunidade de adquirir todas as vantagens que os sucos naturais podem proporcionar. O refrigerante possui em sua composição água gaseificada, sódio, corantes e açúcar, o que o torna rico em calorias. Os gases do refrigerante podem causar desconfortos intestinais e flatulência, além de “dilatarem” o estômago promovendo assim, uma maior ingestão alimentar . O refrigerante light, apesar de não possuir calorias contém uma quantidade significativa de sódio, facilitando assim, a retenção de líquidos. Já os sucos promovem uma série de benefícios para o nosso organismo que vão além do seu valor nutricional. Através de sua ingestão podemos aumentar a hidratação e a disposição; manter a cor da pele e intensificar o brilho dos cabelos; ativar o sistema imune, aumentando a resistência a gripes e resfriados; e melhorar o funcionamento do intestino, entre outras funções. Por isso, não tenha dúvidas: aposte nos sucos naturais!
Dúvidas sobre Nutrição? Envie um e-mail para as nutricionistas Ana Cristina Teixeira e Laura Sampaio, através do site www.portalequilibra.com.br.
